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  • 佐藤 勤

千産千消


なんとなく自宅近くの畑で野菜がつくられているが、 そこで何が作られているのか、知らないでいる。 子供の社会科の勉強のようだが、 何が名産なのかちょっと知っていたいものだ。 なので、地産地消のつもりで産直売場には時々いく。

先日、珍しいものをみつけた。 地元・柏産の「ポップコーン」だ。 いつも食べているアメリカ産のものより粒が小さい。 さっそくポップコーンをつくってみる。 左が国産=柏産で右がアメリカ産。

粒のサイズが随分違うで、弾けた後のサイズも違う。 外皮の厚みもちがうので、弾け感もちがう。 国産の方にはサクサク感がある。 見た目以上にちがう食べ物である。 お試しあれ。

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